Frågor och svar om slakt
Här kan du ta del av vanliga frågor och svar om slakt.
- Är det tillåtet att slakta djur utan bedövning?
- Kan Sverige tvingas att tillåta slakt utan bedövning?
- Vad innebär de nya reglerna för djurskydd vid slakt som börjar gälla från 2013 inom EU?
Är det tillåtet att slakta djur utan bedövning?
Lagstiftningen på området är tydlig. Det är förbjudet att slakta djur utan bedövning i Sverige. Det finns inga undantag för religiösa slaktmetoder som kosher- och halalslakt. Enligt svenska föreskrifter kan fjäderfä och får bedövas med el före slakt. Även vid vanlig slakt av fjäderfä är i dag el-bedövning den absolut vanligaste metoden. Metoden används även i relativt stor utsträckning vid vanlig slakt av får. El-bedövning före slakt accepteras av många av världens muslimer. Utan att det uppstår en konflikt med djurskyddsbestämmelserna här i Sverige möjliggör detta halalslakt av vissa djur.
UppKan Sverige tvingas att tillåta slakt utan bedövning?
Djurskydd är en viktig fråga för regeringen som verkar för att enskilda medlemsländer i EU även i fortsättningen ska kunna ha bestämmelser om att djur ovillkorligen ska vara bedövade före slakt. Enligt bestämmelserna i den nya förordningen om skydd av djur vid slakt som ska tillämpas från och med 2013 kan Sverige fortsätta med sin skarpare lagstiftning om att djur, utan undantag, ska vara bedövade före slakt.
UppVad innebär de nya reglerna för djurskydd vid slakt som börjar gälla från 2013 inom EU?
Den 22 juni 2009 kunde EU:s jordbruksministrar enas om nya regler för djurskydd vid slakt. Beslutet innebär att djurskyddsnivån höjs generellt inom EU. Samtidigt är det möjligt för Sverige att behålla sina mer långtgående bestämmelser. Reglerna ska tillämpas i alla medlemsländerna från och med 1 januari 2013.
Då Sverige har långtgående lagstiftning på djurskyddsområdet redan idag, innebär de nya reglerna inte några större förändringar för djur som slaktas i Sverige. För djur i de allra flesta EU-länder kommer dock regelverket att märkas desto mer. Det ställs nya krav på hur slakterierna ska bedriva sin verksamhet - högre krav på planering och egenkontroll av verksamheten samt bättre skötsel av djuren fram till slaktögonblicket är bara några av förändringarna. Slakterier ska också utse en särskild person som är djurskyddsansvarig på anläggningen och det ställs krav på utbildning och certifiering hos personalen. En mycket viktig bestämmelse i detta sammanhang är att vi i Sverige även i fortsättningen kan kräva att djur alltid ska vara bedövade före slakt.
