Halland: Lennart E Bengtsson
Lennart E Bengtsson är vd för Wapnö AB som är ett lantbruksföretag med egen förädling av mjölk och andra produkter från gården samt spannmålsproduktion. Wapnö gård har även en omfattande turist- och besöksverksamhet och en restaurang.
Lennart kom till Wapnö gård utanför Halmstad i början av 1990-talet från Sveriges Lantbruksuniversitet. Under tiden på Wapnö gård har han förändrat verksamheten från att vara ett traditionellt lantbruk till att bli ett konsument- och marknadsorienterat företag med stor bredd.
Lennarts favoritmaträtt
Väljer mellan mjölkstuvade makaroner med lite kardemumma och knaperstekt fläsk från grisar med god djuromsorg och kalops, kokt potatis, rödbeta eller lingon. Till efterrätt blir det nyplockade blåbär eller jordgubbar lätt sockrade och lite grädde.
