Östergötland: Britta Andersson
Britta Andersson driver tillsammans med sin man Lennart ett lantbruk och två manuella köttbutiker med kött från den egna gården och från två andra gårdar samt egentillverkad chark.
Britta som är utbildad lantmästare har ett förflutet på Scan. Sedan 1986 driver hon och maken släktgården Torp och fokus ligger på nötkött från Hereforddjur. Gården har en egen styckningsanläggning och en restaurang och festvåning. Köttbutiken som har blivit ett nytt utflyktsmål har de valt att lägga 15 kilometer från gården vid Göta Kanal där djuren går på sommarbete.
Brittas favoritmaträtt
Rimmad oxbringa med rotfruktsgratäng eller dillkött med kokt potatis.
