Öland: Eva Petersson
Eva Petersson är kroppkakstillverkare och driver Ninnis kroppkaksbod. Parallellt har hon ett lantbruk tillsammans med sin man med smågrisproduktion, slaktgris och potatisodling och spannmål.
Eva är född och uppvuxen på Öland och bor och verkar på makens föräldragård där det bland annat odlas potatis. Tillsammans med mamma Inger öppnade hon 1990 Ninnis Kroppkaksbod i Källa där potatisen från gården förädlas. Grundreceptet på kroppkakorna kommer från Evas mormors mor Edla.
Evas favoritmaträtt
Öländska kroppkakor.
