Säkra livsmedel
Intresset och uppmärksamheten kring livsmedelsfrågor ökar i samhället. Alla har rätt till en sund och varierad kost av god kvalitet.
För att säkerställa förtroendet hos konsumenterna för livsmedelsproduktionen måste varje led i livsmedelskedjan vara säker. Det talas ofta om en helhetssyn på livsmedelsproduktionen: från jord till bord.
Bra livsmedel handlar inte bara om säkra livsmedel och om rätt hantering av livsmedel i produktionskedjan. Säkra livsmedel handlar också om hur man ska äta för att må bra. Konsumenterna måste därför få tillräcklig information för att kunna göra medvetna val.
