Pressmeddelande från Landsbygds- och infrastrukturdepartementet

En mer effektiv och likvärdig kontroll i livsmedelskedjan

Publicerad 20 mars 2026

Regeringen ger Livsmedelsverket och Statens jordbruksverk i uppdrag att genomföra en effektivare och mer likvärdig kontroll i livsmedelskedjan. Samtidigt beslutar regeringen även om propositionen Stärkt kontroll av fusk i livsmedelskedjan i syfte att motverka fusk och förbättra konkurrenskraften hos företag som följer regelverket.

– Vi fortsätter att röja upp bland regelbördorna för företagen. Både uppdraget och propositionen kommer att förenkla och ta bort onödig administration. På så sätt lyfter vi av bördor från företag, allt för fler jobb och ökad tillväxt, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.  

Effektivare och mer likvärdig kontroll

Regeringen ger Livsmedelsverket och Statens jordbruksverk (Jordbruksverket) i uppdrag att, i dialog med kontrollmyndigheter, företag och andra aktörer i livsmedelskedjan, genomföra följande åtgärder under perioden 2026–2027:

• Införa ett heltäckande revisionssystem. Systemet ska erbjuda kontrollmyndigheterna en möjlighet till revision av deras kontroll inom områdena livsmedel, foder och animaliska biprodukter. En samlad revision i kontrollen bidrar till en ökad likvärdighet.
• Utveckla råd och stöd till företagen för att göra det lättare att göra rätt. Livsmedelsverket ska också stärka och påskynda arbetet med regelförenklingar för att minska företagens regelbörda och administrativa kostnader. Syftet med åtgärden är att underlätta för företagen genom att verka för en ändamålsenlig lagstiftning samt att stärka företagens förmåga att följa lagstiftningen med hjälp av ett tydligt, tillgängligt och behovsanpassat stöd.
• Ta fram insatser som leder till en långsiktig och systematisk kompetenshöjning hos kontrollpersonalen. Syftet med åtgärden är att kontrollen blir mer proportionerlig och verkningsfull med ökad rättssäkerhet för företagen och minskad administrativ börda, samt att kontrollpersonal har en gemensam metodisk grund och tillräcklig branschanpassad kunskap.
• Stärka och utveckla den nationella samordningen, ledningen och styrningen av kontrollen för att öka effektivitet och likvärdighet i kontrollen. Åtgärden kan till exempel innebära att samordning och samverkan mellan kontrollmyndigheter förbättras, att föreskrifter används för att styra kontrollen mer och göra den mer likvärdig eller att uppföljningen av kontrollen vidareutvecklas.

Åtgärderna ska bidra till att uppnå en effektivare och mer likvärdig kontroll i livsmedelskedjan inom kontrollområdena livsmedel, foder och animaliska biprodukter.

Livsmedelsverket och Jordbruksverket ska senast den 15 juni 2026 lämna den första delredovisningen av uppdraget till Regeringskansliet. Uppdraget ska slutredovisas i februari 2028.

Stärkt kontroll av fusk i livsmedelskedjan

Utöver uppdraget om mer effektiva och likvärdiga kontroller beslutas även propositionen Stärkt kontroll av fusk i livsmedelskedjan. I propositionen gör regeringen bland annat bedömningen att Livsmedelsverkets kontrollprogram gällande restsubstanser och andra ämnen, samt salmonella i livsmedel som producerats i Sverige i sin helhet bör anslagsfinansieras.

Detta innebär att de avgifter som företag i dag betalar för dessa kontrollprogram kommer att tas bort, vilket ytterligare bidrar till att sänka företagens kostnader, underlättar för företagen och stärker deras konkurrenskraft.

Bedömningen att dessa avgifter bör tas bort baseras på förslag i betänkandet En ny kontrollorganisation i livs­medelskedjan – för ökad effektivitet, likvärdighet och konkurrenskraft (SOU 2025:64).